{"title":"いにしぇの里葡萄酒","description":"\u003cp\u003e[Winery]\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"サントリー-サントリーフロムファーム-登美-シャルドネ-2023-白-750ml-コピー-1","title":"いにしぇの里葡萄酒／シャルドネ　秋　Iluna  2023（白）750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e2023年は前半から天候に恵まれ、10\/12～14に収穫したシャルドネは、糖度(22度)、熟度共に高く、とても良い状態で収穫することが出来ました。初の試みとして月の光の下、朝方3：00～ナイトハーベストを行い香りを最大限に引き出しました。昼間はまだ気温が高いですが、夜～朝方は4～5℃位まで冷え込むのでとても寒い中での収穫となりました。除梗破砕後に2日間の低温浸漬を行いより抽出を高め、MLF後に約12か月樽熟成（新樽50％）しました。約8か月の瓶熟成を経てのリリースとなります。ドライアプリコットやアップルパイなどの果実味とトロッとした甘やかな蜜、樽由来のキャラメルや香ばしいバター、クリーミーな質感と適度な酸を感じる飲みごたえのある辛口白ワインとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 551px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eカテゴリ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e日本ワイン／白ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e長野県\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eワイナリー\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eいにしぇの里葡萄酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eシャルドネ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e生産年度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e2023年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e辛口\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e味わい\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eミディアムボディ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e13.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eサイズ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e商品コード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNW246W23001A2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e受賞経歴\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。\u003cbr\u003eまたヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。\u003c\/p\u003e","brand":"Craft wine shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55224094458024,"sku":"NW246W23001A2","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/2227\/4984\/files\/NW246W23001A2_Iluna2023_750ml.png?v=1769742837"},{"product_id":"いにしぇの里葡萄酒-シャルドネ-秋-iluna-2023-白-750ml-コピー","title":"いにしぇの里葡萄酒／ピノ・ノワール　光　Cuvee Mitsutaka 2023（赤）750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e2018年メルロー「邦」Cuvee Kunikoで初めてFamille seriesをリリースしました。今回はその第2弾として、ピノ・ノワールでのリリースとなります。このシリーズは、毎年品質が変わる葡萄の中でも、最高の状態で収穫することができ、更に醸造過程においても素晴らしいヴィンテージの時のみリリースされます。2023年は前半から天候が良く、収穫時期の秋雨、台風も少なかったため、皮が薄く密粒タイプのピノ・ノワールにとっては、降雨による玉割れがなく非常に恵まれた年となりました。熟度の高くなっている物から、9\/30～10\/5の6日間かけて収穫を行い、糖度は23度を超えました。過去、全房や全除梗、1\/3全房発酵や、自然発酵や選抜酵母発酵など様々な醸造方法を行ってきましたが、この年は全除梗した後に、2割の梗を3日間天日干しし、カラカラになった梗をタンクに戻し、6日間の低温浸漬後、乾燥酵母にて約1週間発酵しました。MLF後、樽熟成約12か月（新樽30％）9か月の瓶熟を経てのリリースとなります。フランボワーズやいちご等の赤果実の香り、スパイスや天草など薬草、きのこや森の枯葉など複雑な味わいが楽しめる辛口赤ワインとなりました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 551px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eカテゴリ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e日本ワイン／白ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e長野県\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eワイナリー\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eいにしぇの里葡萄酒\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e生産年度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e2023年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e辛口\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e味わい\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eフルボディ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e12.0%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003eサイズ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e商品コード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNW246R23002A2\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e受賞経歴\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。\u003cbr\u003eまたヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。\u003c\/p\u003e","brand":"Craft wine shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55224105337000,"sku":"NW246R23002A2","price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/2227\/4984\/files\/NW246R23002A2_CuveeMitsutaka2023_750ml.png?v=1769743243"}],"url":"https:\/\/craftwineshop.com\/collections\/inishe-no-sato\/%e6%97%a5%e6%9c%ac.oembed","provider":"日本ワインの店 クラフトワインショップ","version":"1.0","type":"link"}