{"product_id":"カーブドッチ-ファンピー-赤-2025-赤-750m","title":"カーブドッチ／ファンピー 赤 2025（赤）750m","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。 2025年はキャンベル、ベリーA、ヤマソーヴィニヨン、やまぶどうをベースにタナ、カベルネミトス、カベルネソーヴィニヨン、カベルネドルサを少量ずつブレンドしました。 品種それぞれを個別に醸造し、天然酵母と培養酵母を使い分けて味わいのキレと果実味をつくっています。 生食ぶどうの「キャッチ―さ」とヴィニフェラの「ワインらしさ」のバランスには毎年頭を悩ませています。 今年は酸化的につくったキャンベルがメインになったことと、ヴィニフェラの割合が11%とぐっと多くなったことで、 キャンベルの明るい「陽」の果実感とヴィニフェラの「陰」の果実感が素晴らしい完成度で混ざり合っており、これまでにない充実感のあるファンピー赤になりました。 日本ワインを飲むとき、特有の薄さが気になることがあります。 生食ぶどうをベースに使いながらもワインぶどうでボディと余韻を形成するというのがファンピーの骨格となるコンセプトですが、新しいステップに1段上がれるワインができたと思います。 ラズベリー、カシス、バブルガム、スミレ、ピンクグレープフルーツ、セージ、なめし革、湿度のある森の下草などのアロマを感じます。 口に含むとジャミーな果実味とシルキーなタンニン、明るい酸味が広がります。 ファンピーらしい明るさと可愛らしさもありますが、大人な妖艶さも兼ね備えたとても充実感のあるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 551px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eカテゴリ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本ワイン／赤ワイン\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e新潟県\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイナリー\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eカーブドッチ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eキャンベルアーリー、マスカットベーリーA、ヤマソーヴィニヨン、やまぶどう、タナ、カベルネミトス、カベルネソーヴィニヨン、カベルネドルサ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e生産年度\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e2025年\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eタイプ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e辛口\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e味わい\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eライトボディ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール度数\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e11.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eサイズ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e750ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 138.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品コード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 397.2px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNW039R25033A2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。\u003cbr\u003eまたヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。\u003c\/p\u003e","brand":"Craft wine shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55506702631080,"sku":"NW039R25033A2","price":2310.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/2227\/4984\/files\/NW039R22033A2_2022_750ml_54b225c0-d1c3-4c90-96e4-26f7cefd3da0.png?v=1778830376","url":"https:\/\/craftwineshop.com\/en\/products\/%e3%82%ab%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%89%e3%83%83%e3%83%81-%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%b3%e3%83%94%e3%83%bc-%e8%b5%a4-2025-%e8%b5%a4-750m","provider":"日本ワインの店 クラフトワインショップ","version":"1.0","type":"link"}