茨城県屈指のぶどう産地「常陸太田市」で２０１７年よりワイン用品種の栽培をはじめた「Hitachi　Vinyard」山口景司さんのぶどう100％で醸造。
棚栽培と垣根栽培のシャルドネを約半分ずつ、その他白ワイン用品種を混醸。
樽熟成によるバニラやココナッツの様な香りがまず現れ、それから口に含むと蜂蜜のような風味、レモンを思わせるさわやかな酸味とほろ苦さが感じられます。
茨城県内では比較的冷涼な常陸太田市産ぶどうならではの、凛とした辛口白ワイン。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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