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ケアフィットファームワイナリー/ Ruby 2021(赤)750ml
レギュラープライス ¥2,750/
税込
勝沼にある私たちの農園のマスカット・ベーリーAを100%使用して酸化防止剤無添加、野生酵母で発酵させ、無濾過で仕上げました。
菱山・鳥居平丘陵地区の棚仕立ての圃場でBrix 17.5から18の糖度で収穫。
ワインとしてバランスをとるため少量の補糖を行いました。醗酵中の温度は自然にまかせ12日間の醸し後、搾汁。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成しました。
カテゴリ | 日本ワイン/赤ワイン |
産地 | 山梨県 |
ワイナリー | ケアフィットファームワイナリー |
品種 | マスカット・ベーリーA |
生産年度 | 2021年 |
タイプ | 辛口 |
味わい | ミディアムボディ |
アルコール度数 | 11% |
サイズ | 750ml |
商品コード | NW149R21004A2 |
受賞経歴 |
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