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Fattoria AL FIORE/ぶどうとりんご 2022(オレンジ泡)750ml
レギュラープライス ¥3,000/
税込
有機栽培でりんごを生産している山形県新庄市にある「リンゴリらっぱ」代表の佐藤春樹さん。
サイダリー設立に向けて、新たなご縁をいただきました。初めてリンゴリらっぱのりんごをかじった時に、このりんごであれば、
絶対に美味しいシードルが仕込める!と、確信したことを、今でも覚えております。
ギリギリまで醸したりんごを絞り、樽発酵、樽熟成で仕込んでいます。そこに、ブラン・ド・ノワールで仕立てたスチューベンと、
さらにりんご果汁を合わせて瓶内二次発酵。
りんごの心地よい酸と、ぶどうのコクが相まって、とてもバランスの取れた、大人のサイダーに仕上がっております。
今回は、リンゴリらっぱさんからおすそわけいただいて、ぶどうとりんごのコラボレーションで仕込みましたが、
リンゴリらっぱさんのシードルも、ぜひお手にとってみてくださいね。
今後は原料としてのりんごもお譲り頂けるとのことですので、アルフィオーレ初となるシードルのリリースもご期待ください。
新しい仲間と楽しみが増えたことに乾杯!
カテゴリ | 日本ワイン/オレンジワイン |
産地 | 宮城県 |
ワイナリー | Fattoria AL FIORE |
品種 | スチューベン、リンゴ |
生産年度 | 2022年 |
タイプ | 辛口 |
味わい | ミディアムボディ |
アルコール度数 | 9% |
サイズ | 750ml |
商品コード | NW110G22021A1 |
受賞経歴 |
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