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ナゴミ・ヴィンヤーズ／Labrusca Frizzante 2024（赤泡）750ml
レギュラープライス ¥2,420/
税込
長野県東御市 和（かのう）地区の自社畑で栽培された巨峰、ナガノパープルなどの生食用ぶどう(ラブルスカ種)を使用。
野生酵母による発酵完了後に遅摘みのピノノワール、シャルドネ等の果汁を加えてボトリングし、瓶内２次発酵。無濾過・清澄剤不使用、亜硫酸無添加。
今年は主に、果皮としっかりとマセレーションさせたナガノパープルを使用したため「濃い味」の仕上がりとなりました。 ガス圧はごく弱め、濃厚でタンニンの効いた味わいの中に、大粒種の果皮由来の果実味を感じていただければと思います。
白身魚の煮付け、うなぎのかば焼き、四川麻婆豆腐などの料理とよく合います。冷やしてお召し上がりください。
新酒としてのリリースですが、果皮のタンニンが感じられるので熟成させても面白そうです。
野生酵母による発酵完了後に遅摘みのピノノワール、シャルドネ等の果汁を加えてボトリングし、瓶内２次発酵。無濾過・清澄剤不使用、亜硫酸無添加。
今年は主に、果皮としっかりとマセレーションさせたナガノパープルを使用したため「濃い味」の仕上がりとなりました。 ガス圧はごく弱め、濃厚でタンニンの効いた味わいの中に、大粒種の果皮由来の果実味を感じていただければと思います。
白身魚の煮付け、うなぎのかば焼き、四川麻婆豆腐などの料理とよく合います。冷やしてお召し上がりください。
新酒としてのリリースですが、果皮のタンニンが感じられるので熟成させても面白そうです。
| カテゴリ | 日本ワイン／赤ワイン |
| 産地 | 長野県 |
| ワイナリー | ナゴミ・ヴィンヤーズ |
| 品種 | 巨峰、ナガノパープル |
| 生産年度 | 2024年 |
| タイプ | 辛口 |
| 味わい | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 10% |
| サイズ | 750ml |
| 商品コード |
NW155R24004A1 |
| 受賞経歴 |
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