ドメーヌ・ヒデ／ラピュータ 2017（赤）

除草剤不使用。

果肉の比を高める“禁断の造り ”セニエ” を行い、精葡歩合は「清め4割5分」。この高めは、大吟醸の技術を持つ日本ならではの極みである。

13ヶ月新樽熟成し、スーパームーン満月日に最後の滓引きびん詰めしたワイン。

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