古安曾農園／RILL カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー　2019（赤）750ml

古安曾の地で栽培されてきたカベルネ・ソービニヨンとメルローの欧州赤品種をステンレスタンクで醸造し、強めのタンニンをオークチップでバランスをとって重すぎない軽めの赤にしてみました。
2019年の長野県千曲川流域は台風19号の直撃を受け、古安曽農園近隣ではローカル線上田電鉄の千曲川鉄橋が崩落しました。このカベルネ・ソービニヨンはその前日に台風を避け収穫されたものです。重めのボルドータイプのワインとは異なり、酸は高めですが、程よくタンニンの効いている赤ワインになっています。特にチーズやフルーツとの相性は良くなっています。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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