キリノカ／杜音　おごっそ　メルロー／カベルネ　2025（赤）750ml

“おごっそ”とは長野県の方言で“美味しいごちそう”の意味。杜の音楽会と同様に、カジュアルながらも本格派を目指してワイン専用ブドウ品種を丁寧に醸しました。

このワインは安曇野市、並びに池田町産のメルローを60％、安曇野市産カベルネ・ソーヴィニヨンを40％用いています。葡萄を破砕しアルコール発酵前に５日間低温で醸したのち比較的低温で約２週間の発酵を行いその後乳酸発酵。複雑な風味を付与するために古樽にて3カ月熟成。ミディアム・ライトボディの優しい味わいが特徴。
和洋中の料理ジャンルを問わず合わせられる万能型の赤ワインとしてお楽しみください。

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