TAKIZAWA WINERY／ケルナー 2023 （白）750ml

北海道余市町にある中井観光農園産のケルナーを使用した辛口白ワインです。
腐敗果の少ない健全な状態のブドウだったため、すぐに搾汁し、野生酵母と野生乳酸菌によって一次発酵とマロラクティック発酵を行っています。
その後木樽とステンレスタンクにて約 9 か月間熟成させました。
外観はやや濃いイエロー。香りにはケルナーの特徴的なマスカット香に、シトラスなどの柑橘、チョークのような乾いたミネラルの香りもあります。
力強さのある果実感が口いっぱいに広がり、しっかりとしたボディと余韻に続く酸味が複雑で立体的な味わいになっています。

カテゴリ	日本ワイン／白ワイン
産地	北海道
ワイナリー	TAKIZAWA WINERY
品種	ケルナー
生産年度	2023年
タイプ	辛口
味わい	ミディアムボディ
アルコール度数	12.5%
サイズ	750ml
商品コード	NW168W23002A2
受賞経歴

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