シャン・クレール／カベルネ・ソーヴィニヨン　樽熟成 2018（赤）720ml

2018年は気温が比較的に高く、夏の降雨、９月は２回の台風襲来と、決して天候に恵まれた年ではありませんでした。
標高700ｍに位置する私共の圃場のブドウも決して例外ではありませんでした。
しかしながら、除葉や防除のタイミング、新梢管理、摘果を徹底したことにより、収量も多く、着色も問題ない出来となりました。
着色も良く、酸も程よく残ったために、長期熟成を経ることにより豊かな果実味と適度な渋みと酸、柔らかな樽香を感じられるワインになりました。
抜栓をした直後から楽しむことができますが、２～３日経過するとまろやかな味わいになってきます。
時間の経過とともに変わるワインの奥深さを楽しんでいただけると幸いです。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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