サンサンワイナリー／サンサン　ナイアガラ　2024（白）750ml

契約農家のナイアガラを100%使用。発酵するナイアガラ果汁に冷凍濃縮を行った糖度の高いナイアガラ果汁をアルコール10%になるようにブレンドし、キュベを2つに分けて特徴の異なる酵母で発酵。果実の香りとボリューム感がでる2つのキュベのワインを発酵終了後にたんぱく除去を行い、ブレンドしてステンレスタンクで二ケ月ほど貯酒し、濾過して瓶詰。
ナイアガラの光合成により得られる糖度のみで醸造し、サンサンワイナリー設立以来、補糖をしない製造方法を貫いて製造した、一切妥協をしないこだわった辛口のナイアガラワインです。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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