セブンシダーズワイナリー／REIKAKU BLANC　2025（白）750ml

富士河口湖町内に所在する「レイカク」畑で栽培している３品種は、2025年は2回目の収穫となった年。遅霜に遭った2024年と違い、夏まで安定した気候で育ちました。一方で秋は雨が多くなり、降ったり止んだりを繰り返す不安定な気候となりました。収穫前、ソーヴィニヨンブラン種に白腐れが発生しましたが、その果粒を丁寧に取り除きながら収穫を行い、とても香りの良いワインとなりました。

プティマンサンは小粒で申し分のない糖度と酸度を保ちました。ケルナーは他品種より１ヵ月早いですが、芳香の良いものとなりました。 洋梨、マンゴー、パイナップルのような華やかな果実の香り。奥からパイナップルミントのようなハーブの香りも感じられます。 口中は果実が広がり、しっかりとした酸ですが、程よく感じられます。 アフターまで果実と旨味が続きます。

 ソーヴィニヨンブランやケルナーの華やかな香り、プティマンサンのコクや蜜感などが絶妙に織りなされ、 料理にも合わせやすいです。瓶熟成により、益々魅力を発揮します。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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