水掛醸造所／リースリング 2025（白）750ml
レギュラープライス ¥4,763/
税込
2025年は暑い年でしたが、空梅雨気味で量、質共にまずまず良かった年でした。
ホールバンチプレス後、野生酵母で大樽にて発酵、そのまま4ヶ月静置させ瓶詰しています。
少し微発泡していますが、酸と共に舌先を刺激して心地よい飲み口です。
香りは白い花、白桃、青リンゴ、温度が上がるとヘーゼルナッツや蜜っぽい感じもあります。
酸味、苦味、辛味それぞれバランスよく、余韻にはジワっとした酸味が残ります。
かなり細かい泡ですが、3日目くらいまで残ります。
抜栓から1週間くらいかけて香りのボリュームと複雑性が増していきます。
| カテゴリ | 日本ワイン／白ワイン |
| 産地 | 長野県 |
| ワイナリー | 水掛醸造所 |
| 品種 |
リースリング |
| 生産年度 | 2025年 |
| 味わい | 辛口 |
| タイプ | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | |
| サイズ | 750ml |
| 商品コード |
NW143W25002A2 |
| 受賞経歴 |
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