福山わいん工房／ソーヴィニヨン・ブラン エクストラ・ブリュット 2020（白泡）750ml

広島県三次市の Yokomachi Père et fils のソーヴィニヨン ブランで造った、瓶内二次発酵のスパークリ ングワインです。除梗破砕後、搾汁し、低温での一次発酵後、瓶詰め、瓶内二次発酵、瓶内熟成 15 ヶ月、 ルミュアージュ（澱下げのための動瓶）、デゴルジュマン（澱飛ばし）、ドザージュ（補酒）を行いました。 ドザージュには糖分は添加せず、エクストラブリュットに仕上げました。
ソーヴィニヨンブランらしいハーブの香り、グレープフルーツのような爽やかさ、天候に恵まれた 2020 年 らしいぶどうの果実味も感じます。

カテゴリ	日本ワイン／白ワイン
産地	広島県
ワイナリー	福山わいん工房
品種	ソーヴィニヨン・ブラン
生産年度	2020年
タイプ	辛口
味わい	ミディアムボディ
アルコール度数	12%
サイズ	750ml
商品コード	NW026W20011A1
受賞経歴

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