マンズワイン（勝沼ワイナリー）／今様 2016（ロゼ泡）

「日本のワインを愛する会」 会長の辰巳琢郎氏がプロデュースした辛口スパークリングワイン。古来より日本に自生していた野性味あふれる山ぶどうと、日本を代表する甲州種を使用し、シャルマ（キューヴ・クローズ）方式で造り上げました。
山ぶどうのパンチが効いた酸味と甲州種のデリケートな風味が調和した、豊かな味わいのワインです。酵母によって生み出された炭酸ガスがそのままワインに溶け込んだ、長く続く繊細でなめらかな泡をお楽しみいただけます。
「今様」とは「流行のもの」という意味。日本を代表するぶどう品種を使用したワインで今の日本に「日本のこころ」を流行らせたいと辰巳氏が願いを込めて名付けられました。
＜2016年ヴィンテージ＞
2016年はエクストラ・ブリュットに仕上げました。軽やかですっきりとした味わいに熟成感が加わっています。
野菜を使ったお料理や魚介などのあっさりとしたお料理によく合います。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。