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信州たかやまワイナリー／ピノ・ノワール 2023（赤）750ml
レギュラープライス ¥3,630/
税込
暑く乾いた長い夏が特徴的だった2023年は、前年に続き病気の少ない年となりました。
仕込中は毎朝毎晩、醸しているタンクの様子を観察し抽出作業で醪の「お世話」。これまでよりも長い期間醸しを行うようになり、愛おしさも一層深まるのでした。
赤系ベリーや花の香りと酸により華やかで明るい印象ながらも、緻密で滑らかなタンニンが味わいの重心をしっかり支え、軽さに流れずしかし繊細な味わいが持続します。
仕込中は毎朝毎晩、醸しているタンクの様子を観察し抽出作業で醪の「お世話」。これまでよりも長い期間醸しを行うようになり、愛おしさも一層深まるのでした。
赤系ベリーや花の香りと酸により華やかで明るい印象ながらも、緻密で滑らかなタンニンが味わいの重心をしっかり支え、軽さに流れずしかし繊細な味わいが持続します。
| カテゴリ | 日本ワイン／赤ワイン |
| 産地 | 長野県 |
| ワイナリー | 信州たかやまワイナリー |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 生産年度 | 2023年 |
| タイプ | 辛口 |
| 味わい | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 12.5% |
| サイズ | 750ml |
| 商品コード | NW052R23002A2 |
| 受賞経歴 |
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