Fattoria AL FIORE／flow 2024（白）750ml

ワインは、人が醸すもの。 このキュヴェは、ひとりの醸造家の“時間”と“感情”がそのまま刻まれたワインです。 2023年春、アルフィオーレに光久千紗都が加わりました。真面目で、吸収力が高く、すべてに全力で向き合う姿勢を持った醸造家でした。 短い時間の中で感性を磨き、自身の表現を模索し続けた彼女は、最後の年にこのワインを仕込みました。 「流れに身を委ねる」という意味を込めて、このワインは flow と名付けられています。 その後、彼女は醸造の現場を離れることとなりましたが、このワインには、彼女自身の想いと選択がそのまま刻まれています。 軽やかで素直な果実感、過度に作り込まないナチュラルな構成、やわらかく流れるような飲み心地。 彼女の持つピュアさと一途さが、そのままワインに表れています。 技術や理論だけではなく、人の想いや時間がそのまま液体になる。 そのことを改めて感じさせてくれる一本です。

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