キムラセラーズ／ シャルドネ 2020（白）750ml

マールボローにある冷涼産地、ワイラウ・ヴァレーの北側に位置する契約畑のシャルドネを使用。土壌はシルトロームにたくさんの大きな石ころが覆っている沖積土で、樹齢25年のシャルドネの樹は樹勢や収量が落ち着き、素晴らしいブドウが収穫できます。

ブドウは手摘みで収穫後、全房のまま圧搾。フレンチオーク(新樽16％)で発酵後、マロラクティック発酵と定期的なバトナージュを行い、10カ月間樽熟成しています。

芳醇な桃やアプリコット、オレンジの皮、白い花の香りに、バターやバニラのニュアンスが調和したアロマがグラスの中に溢れます。冷涼地域ならではのいきいきとした酸味と、石果フルーツやオーク樽由来の複雑な風味がバランスした見事な仕上がり！

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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