平川ワイナリー／コントゥール　キュベ・セレクシオン 2022（赤）750ml

長期樽熟成による味わい深さも繊細さも有した赤ワイン。
深みのあるガーネット、中心は黒みがかかる。照り、輝きあり、健全。北海道産とは思えない深みの濃い色調。熟した桑の実、ブラックベリー、カシス、黒味のベリージャム、ドライプルーンに、カカオ、チョコレート、ブラックペッパー、甘草、スターアニス、なめし皮、ロースト香、スーボワ（湿った森の下地）、黒トリュフのニュアンスが混じる芳醇なアロマ。アタックからボディが広がり、優しいまろやかさとともに、きめの細かいタンニンを持つ。長い樽熟成を経て生まれた複雑で、しなやかな口当たり。飲みごたえがありつつも、フィネスを有した心地の良い余韻があります。濃いようで、何度も飲みたくなる不思議な魅力を持っています。果実と新樽率を高く調和を目指した深みがある長期熟成型の酒質で、北海道産赤としては特殊なワインです。

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