サンサンワイナリー／柿沢ロゼ 2024（ロゼ）750ml

自社畑のメルロを使用。メルロを除梗・破砕後、搾汁を行うダイレクトプレス製法で醸造した。搾汁後、デブルバージュを行い、低温で果汁を11日間ほど貯蔵。酵母を添加し発酵開始。発酵終了後、タンパク除去を行い濾過後、瓶詰。
赤い果実、花、ハーブのニュアンスがあり、特にバラを感じフローラルで華やかな香り。落ち着いた酸味に甘みも少し感じるのでボリュームがあり濃厚さもある。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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