飛騨高山ワインアポセカリー／ピノグリ 2025（白）750ml
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ピノグリは、ピノノワールの⾊素変異種で、⽩ワインでありながら果⽪のほのかなピンク⾊が仕込みに独特の⾵味をもたらす品種です。 洋梨、⽩桃、アプリコットなどの核果系アロマに、蜂蜜やスパイスのニュアンスが重なります。 ボディはふくよかかつ滑らか。アポセカリーのピノグリは、アルザスのような豊熟した⼒強いスタイルではなく、イタリア（ピノグリージョ）の軽快でシャープなスタイルに近いかもしれません。 冷涼な⾶騨⾼⼭では、熟しすぎによるだれた印象が出にくく、果実の凝縮感と酸のバランスが整いやすいです。 ゲヴュルツほど主張が強くなく、ソーヴィニヨンブランほど鋭くもない̶̶その「品のいい中間」こそがピノグリの魅⼒であり、アポセカリーのラインナップの中で⾷中酒としての幅広い対応⼒を担う銘柄です。
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| Category | 日本ワイン／白ワイン |
|---|---|
| Region | 岐阜県 |
| Winery | 飛騨高山ワインアポセカリー |
| Grape Variety | ピノグリ |
| Vintage | 2025年 |
| Type | ミディアムボディ |
| Taste | 辛口 |
| Alcohol | 12.5% |
| Size | 750ml |
| Product Code | NW252W25003A2 |
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