セブンシダーズワイナリー／甲州　キュヴェSF　2025（白）750ml

篠塚忠廣　　甲州 62% 古屋浩司　　甲州 38% 両者の持つ甲州畑は共に笹子おろしの風を感じられる西向きの畑に所在しています。（大和町と勝沼町鳥居平地区） そのため共にやや晩熟方の傾向にあり、骨格をしっかりと感じられることから二者をブレンドしています。 やや淡いオレンジイエロー。 アプリコット、桃、バナナのような芳しい香りを感じます。 味わいはトップから様々な要素を多く感じ、果実、渋味、苦味、酸味など甲州特有の成分を感じながらも 全てかけ離れることなく、アフターまで続きます。骨格があり、緻密で線の太いワインと言えます。 少し瓶熟成することで益々旨味の良さが引き立っていくワインです。最も余韻が長いタイプです。

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