井上ワイナリー／tosa cavatina 正光園シャルドネ2025（白）750ml

香南市山北の正光圃場で収穫したシャルドネのみを使用

美味しい温州みかんの名産地、高知県香南市香我美町「山北」地区は、龍河洞という鍾乳洞がある山の南麓にあります。石灰石の鉱床分布のひとつに「秩父―三宝山帯」があり、房総半島から関東、紀伊半島を通り、私たちのワイナリーがある三宝山帯を経て九州へと続いています。

高知は良質な石灰の産地。太平洋に向かって逆U字型に開けた独特の地形で一年中日当たりが良く、石灰質を含むミネラル成分豊かで水はけの良い土壌です。

クリアなレモン色。柑橘類、熟した有核果実のような、ほのかに南国を想わせるナッツのような香り。
正光圃場で栽培されたシャルドネは、中程度の酸味とミネラル感を感じられるワインです。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。