飛騨高山ワインアポセカリー／ソーヴィニヨンブラン　2025（白）750ml

ソーヴィニヨンブランは、爽快な酸味と鮮烈なアロマが特徴の⽩ワイン品種です。 グレープフルーツやライムなど柑橘系の⾹りを基調に、カットしたばかりの⻘草やハーブ、エルダーフラワーのような花のニュアンスが重なります。 ⾟⼝でキレのある酸が⾷欲を刺激し、⿂介料理や⽇本料理との相性も抜群です。 天ぷらは⼀番のオススメで、⼭菜との相性は抜群ですが、⼩⾖菜の天ぷらだけは苦味が喧嘩して相性が悪いです。 若飲みのフレッシュさを楽しめる⼀⽅で数年の熟成でアロマに深みが増すのも楽しめます。 アポセカリーの⾶騨⾼⼭産ソーヴィニヨンブランは、⾼標⾼冷涼気候ならではの⾼い酸とアロマの繊細さが地域の個性として現れています。