セブンシダーズワイナリー／KOSHU BARREL FERMENTED 2024（白）750ml

甲州種葡萄は、様々な醸造スタイルに適応します。その魅力の一つに、樽との相性の良さがあります。このワインは、甲州種葡萄の中から樽発酵・樽熟成に適すると思われる品質のものを選び、醸造しました。果実と樽の風味のバランスに留意しつつ、甲州種葡萄の樽発酵タイプを十分楽しんで頂けるよう、樽の中でゆっくりと発酵・熟成させました。
早生ミカン、グレープフルーツのような柑橘の爽やかな香りと、洋梨、リンゴのような甘く芳しい香りがあります。 
2024年ヴィンテージは古樽のみで樽発酵を行ってみました。 そのため、樽のトースティさがモカクリームのようなまろやかな味わいに感じられ、豊富な果実のジューシーさと調和され、口中に深みと奥行きを与えています。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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