平川ワイナリー／エスペリード テール・ド・ヨイチ　2023（白）750ml

フランス語で「百合」を意味する。百合はフランスの国花であり、百合の花をかたどったフルール・ド・リスは、王権的、芸術的、表象的意味合いが強く、花のアロマを一つの表現として目指しました。

淡いレモンイエロー、照り、輝きあり。百合やアカシア、菩提樹フラワー、白い薔薇の香りを中心に、グレープフルーツやライムのような柑橘、完熟した白桃や洋梨のアロマが広がります。背景に香ばしさのニュアンスが混じります。しっかりとしたアタック、果実味の中にまろみを伴う味わい、酸味の印象はヴォリューム感の中にあり、穏やかに感じられます。厚みのある酸とボディを有し、後半にやや塩味のある味わいが広がります。

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