Access Denied
IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts
Fattoria AL FIORE／Rosso 2021（赤）750ml
レギュラープライス ¥9,000/
税込
今振り返ると、2021年という年は、ここ数年でビッグヴィンテージでした。
通年よりも積算温度は高く、秋雨もあれど、その後9月中盤から10月にかけて、ずっと晴れの 続く穏やかな気候で、ぶどうも安心してみていることができました。
8月に整枝し、房まわりの除葉、9月に糖度20度目安で、適正に摘房。さらに１ヶ月強追熟させて、10月下旬に収穫。この時点で、2,500キロほどの収穫量から、さらにより良いぶどうだけを選りすぐって仕込むのが、Rossoです。大野さんのこの区画のメルローは、摘房を含めて総量 3,000キロ。そこからRossoになるのは、半分の1,500キロです。
園地の半分だけでしか仕込むことのできない、とても貴重で、高貴なワインです。
大野農園のメルローは樹齢20年ほど。その間、大野さんの愛を一身に受けて成熟した樹は、時間をかけたからこそ、またその土地の条件も合間って、素晴らしいぶどうに育ちます。 それゆえ、仕込みもシンプルに。畑での厳重な選果、さらに熟度の高いぶどうのみを全て除梗、 １ヶ月の醸し期間中、数回だけプッシュダウンの手を加え、必要最低限のケアだけを毎日様子を見ながら行います。その後、優しく、優しくプレスした後に大樽2樽とバリック1樽に詰め、1 年間熟成させてから瓶詰め。
この大野さんのメルローは、他にはない土地のポテンシャルと特徴をたくさん秘めています。穏やかなタンニン、優しくも深い果実味、突飛なインパクトはなけれど、どこまでも長く続く余韻と酸。まるでピノ・ノワールを連想させるような、とてもエレガントな仕上がりです。 まさに、フラッグシップの名に恥じないワインですが、その中でも、群を抜いて良い年でした。 丸3年強寝かせてのリリースですが、これから向こう数年寝かせても、さらに進化し続けるワインでもあります。
通年よりも積算温度は高く、秋雨もあれど、その後9月中盤から10月にかけて、ずっと晴れの 続く穏やかな気候で、ぶどうも安心してみていることができました。
8月に整枝し、房まわりの除葉、9月に糖度20度目安で、適正に摘房。さらに１ヶ月強追熟させて、10月下旬に収穫。この時点で、2,500キロほどの収穫量から、さらにより良いぶどうだけを選りすぐって仕込むのが、Rossoです。大野さんのこの区画のメルローは、摘房を含めて総量 3,000キロ。そこからRossoになるのは、半分の1,500キロです。
園地の半分だけでしか仕込むことのできない、とても貴重で、高貴なワインです。
大野農園のメルローは樹齢20年ほど。その間、大野さんの愛を一身に受けて成熟した樹は、時間をかけたからこそ、またその土地の条件も合間って、素晴らしいぶどうに育ちます。 それゆえ、仕込みもシンプルに。畑での厳重な選果、さらに熟度の高いぶどうのみを全て除梗、 １ヶ月の醸し期間中、数回だけプッシュダウンの手を加え、必要最低限のケアだけを毎日様子を見ながら行います。その後、優しく、優しくプレスした後に大樽2樽とバリック1樽に詰め、1 年間熟成させてから瓶詰め。
この大野さんのメルローは、他にはない土地のポテンシャルと特徴をたくさん秘めています。穏やかなタンニン、優しくも深い果実味、突飛なインパクトはなけれど、どこまでも長く続く余韻と酸。まるでピノ・ノワールを連想させるような、とてもエレガントな仕上がりです。 まさに、フラッグシップの名に恥じないワインですが、その中でも、群を抜いて良い年でした。 丸3年強寝かせてのリリースですが、これから向こう数年寝かせても、さらに進化し続けるワインでもあります。
| カテゴリ | 日本ワイン／赤ワイン |
| 産地 | 宮城県 |
| ワイナリー | Fattoria AL FIORE |
| 品種 | メルロー |
| 生産年度 | 2021年 |
| タイプ | 辛口 |
| 味わい | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 12.5% |
| サイズ | 750ml |
| 商品コード | NW110R21005A2 |
| 受賞経歴 |
ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
またヴィンテージは、商品名や説明に記載がない場合、商品の画像と異なる場合があります。
最近見た商品
Invalid password
Enter
