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TAKIZAWA WINERY/ケルナー 2023 (白)750ml
レギュラープライス ¥3,080/
税込
北海道余市町にある中井観光農園産のケルナーを使用した辛口白ワインです。
腐敗果の少ない健全な状態のブドウだったため、すぐに搾汁し、野生酵母と野生乳酸菌によって一次発酵とマロラクティック発酵を行っています。
その後木樽とステンレスタンクにて約 9 か月間熟成させました。
外観はやや濃いイエロー。香りにはケルナーの特徴的なマスカット香に、シトラスなどの柑橘、チョークのような乾いたミネラルの香りもあります。
力強さのある果実感が口いっぱいに広がり、しっかりとしたボディと余韻に続く酸味が複雑で立体的な味わいになっています。
カテゴリ | 日本ワイン/白ワイン |
産地 | 北海道 |
ワイナリー | TAKIZAWA WINERY |
品種 | ケルナー |
生産年度 | 2023年 |
タイプ | 辛口 |
味わい | ミディアムボディ |
アルコール度数 | 12.5% |
サイズ | 750ml |
商品コード | NW168W23002A2 |
受賞経歴 |
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