ベルウッドヴィンヤード／キュヴェ デ ザミ 2021 シャルドネ＆プティマンサン（白）750ml

Cuvee des Amis（キュヴェ デ ザミ）は、知人の栽培家による厳選したブドウで造るハイエンドシリーズです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。
山形県上山市産のシャルドネ（74%）とプティマンサン（26%）を混醸し、スキンコンタクトと低温発酵で香りと旨味を引き出した後、シュールリーで、フレンチオークにて14か月間樽熟成し、複雑で奥行きのある味わいに仕上げました。
トロピカルフルーツやハチミツなどの香りとバニラやナッツなどの香りが調和した芳醇で凝縮感のある味わいの辛口白ワインです。
2021年は、9月～10月の天候に大変恵まれ、ブドウが健全に成熟していたため、プティマンサンの収穫時期に合わせ、シャルドネも10月中旬まで遅らせて収穫してもらい、今までになく熟度の高いブドウで仕込むことが出来ました。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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