zattana／ zattana cidre 山茶始開（ツバキハジメテヒラク）2023 （白泡）750ml

やわらかな甘い香りに、かろやかですっきりとした味わい。
ほのかなりんごの蜜にキュートな酸。
自然な発酵と無濾過によりうまれたにごりが、杯を重ねるごとに、ゆたかな表情を生み出します。
11月前後に収穫期を迎えるシナノゴールド、ふじなどのりんごを主に使用。
搾汁後、乾燥酵母を添加せずに、自然に起きる発酵でつくり、瓶詰直前にりんご果汁を追加して、瓶内二次発酵により仕上げました。
酵母によって生み出された炭酸ガスがほんのり溶け込み、やわらかな口当たりの、辛口シードルです。

ワインのラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。
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