東京ワイナリー／薄墨（うすずみ）ヤマ・ソービニオン 2024（赤）750ml

ヤマソービニオンは山ぶどうとカベルネ・ソーヴィニヨンを交配したブドウで、野生的な香りと独特な酸が特徴です。ステンレスタンクでゆっくりと自然発酵させて造りました。15～18℃くらいが飲み頃の温度です。醤油や味噌をつかった料理と相性がいいので、根菜の煮物や味噌煮込みなどと合わせてみてください。

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